Betriebswirtschaftliche Daten
Die nachfolgenden Daten gelten für das Jahr 2018:  
     
Milchverarbeitung: 1.107 Mio. kg  
Absatz Käse: 34.099 t  
Absatz Butter: 33.197 t  
Absatz Milch, Milchkonzentrat: 548.516 t  
Absatz Molkenkonzentrat: 53.220 t  
Umsatzerlöse: 415,9 Mio. €  
Auszahlung: 33,3 ct/kg Milch  
  (bei 4,0 % Fett / 3,4 % Eiweiß, ohne MwSt.)  
 
     
Anlagevermögen 31.12.: 93,9 Mio. €  
  (Investitionssumme in 2017 + 2018: 76,9 Mio. €; insbesondere für den Neubau in Neumünster)  
Eigenkapital 31.12.: 69,7 Mio. €  
Bilanzsumme 31.12.: 200,2 Mio. €